Нет, %i ты должен вставить то, что хочешь вывести. В данном случае сначала лучше format строки сделать:
CMD:rcoins(playerid, params[])
{
new dialogText[128];
format(dialogText, sizeof(dialogText), "RCoins | %i", переменная_с_количеством_ркоинс);
ShowPlayerDialog(playerid, 12514...